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Austern, Muscheln Krebse, Hummer & Co. gelten nicht umsonst als Delikatesse. Doch auch hier gibt es Unterschiede. Der bretonische Hummer ist seltener und deutlich geschmackvoller als der kanadische. Zuchtprodukte sind selten so fein und lecker wie ihre fangfrische Alternative.
Auch bei den Produzenten wählen wir genau aus. Einer unserer Spezialisten für bretonische Waren ist Jean Luc LeGall. Seine „Speciale“ hat 2009 den Goldenen Preis des Concours Général Agricole für die beste Auster Frankreichs erhalten.

Das Café de Bretagne bezieht all seine Meeresfrüchte unmittelbar vom Pariser Großmarkt Rungis – dem bedeutendsten Frischemarkt weltweit. Bereits einige Stunden nach dem Einkauf stehen die Produkte im Café zur Verfügung.
Das meiste von dem, was Ihnen im Café de Bretagne gefällt, können Sie auch mit nach Hause nehmen. Oder: nach Hause bestellen.

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